Новинки, 23 августа 2024
Полюс запустил в производство расстоечные базы для теста и шкаф с регулируемым контролем влажности от 65 до 95% для хлебопекарных производств.
Основные характеристики:
Температурный режим от -10 до +40°С.
Расстойка теста с возможностью подготовить изделия к выпечке к строго определенному времени.
Функция холодной расстойки.
Функция замедления и остановки ферментации.
20 пар направляющих для EN 40х60
