Холодильная цепь, 28 декабря 2024
Президент Узбекистана провел видеоселекторное совещание, на котором обсуждались меры по увеличению производства, переработки и экспорта плодоовощной продукции в стране. В текущем сельскохозяйственном сезоне наблюдается проблема снижения цен на такие культуры, как капуста, свекла и лук во время пикового периода созревания, из-за чего значительная часть этих продуктов, а также арбузов, не была собрана и остается на полях.
Для решения этой проблемы рассматриваются различные подходы, среди которых переработка излишков продукции, сушка и превращение их в пищевые добавки для экспорта. В целях обеспечения круглогодичного экспорта планируется внедрение технологии шоковой заморозки, что позволит сохранить качество продукции и увеличить ее конкурентоспособность на международных рынках.
Министерство сельского хозяйства и местные органы власти получили поручение к 2025 году реализовать соответствующие проекты. Также в планах создание 10 агрологистических центров, более тысячи холодильных складов, а также более 40 тысяч гектаров промышленных интенсивных садов и виноградников. Эти меры направлены на улучшение логистической инфраструктуры и расширение возможностей хранения и транспортировки продукции, что должно способствовать увеличению объемов экспорта и повышению доходов сельскохозяйственного сектора.
