Холодильная цепь, 28 декабря 2024
В Ставропольском крае планируется реализация масштабного проекта по созданию фруктохранилища. В этот проект планируется вложить более 8 млрд рублей. На строительство самого фруктохранилища выделено 6 миллиардов рублей, а еще 2,5 миллиарда рублей будут инвестированы в закладку сада на площади около 700 гектаров.
Новый сад будет ежегодно приносить урожай яблок в 35 тысяч тонн, что увеличит текущие объемы производства в крае почти на 50% - до 115 тысяч тонн. Урожай 2025 года разместят на новом логистическом объекте, оснащённом современным холодильным оборудованием, рассчитанным на хранение 30 тысяч тонн продукции.
Особенностью этого хранилища станет отказ от использования фреона в процессе хранения. Взамен будет применяться энергосистема, работающая на основе ветрогенерации, что сделает процесс хранения фруктов более экологичным. Это нововведение позволит поддерживать щадящее воздействие на окружающую среду, одновременно обеспечивая свежесть и качество продукции.
