X

Модульный цех по переработке рыбы открыли в Якутии

Дата публикации: 01.08.2022
Слайд-55851
Слайд-55852
Слайд-55853

В посёлке Чокурдах Аллаиховского района открыли современный модульный цех по переработке рыбы. Благодаря этому в районе расширят производство рыбной продукции по доступной цене.

Как отметил глава производственного кооператива «Кочевая родовая община «Аллаиха» Сергей Бережнов, в первую очередь цех будет производить продукцию для жителей района и в перспективе расширяться. Продукцию планируют продавать в местном магазине по доступной цене. 

Цех укомплектован всем необходимым оборудованием для полного технологического цикла переработки рыбы. Здесь будут производить свыше 200 кг рыбной продукции в сутки. 

Широкий ассортимент продукции будет включать такие товары, как рыба холодного и горячего копчения, слабосолёная рыба, филе рыбное и другие.  Вся продукция будет фасоваться в специализированную упаковку на месте. 

Объём морозильной камеры позволит хранить до 1 тонны рыбы, поэтому кооператив сможет транспортировать продукцию раз в неделю.


Яндекс.Метрика