Новинка от торговой марки Abat - шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01. Данная модель укомплектована двумя тележками ТДШ-40-11 для установки 20xGN 1/1 (глубиной до 65 мм), использование которых обеспечивает быструю и легкую загрузку продуктов массой до 180 кг.
Основные характеристики:
- полезный объем камеры 1,1 м3;
- 2 тележки ТДШ-40-11 для гастроемкостей GN 1/1 (530x325 мм) глубиной до 65 мм, расстояние между уровнями 70 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора Copeland (Emerson);
- хладагент - R404A;
- все поверхности, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304;
- климатический класс 5;
- 2 воздухоохладителя с 4-мя вентиляторами на каждом для равномерного распределения температуры внутри полезного объема;
- трехточечный температурный щуп для измерения температуры внутри продукта.
Шкаф шоковой заморозки ШОК-40-01 Abat позволяет охлаждать и замораживать любые продукты и блюда и уже доступен к заказу.
