Холодильная цепь, 17 июля 2024
Крымский федеральный университет им. В. И. Вернадского (КФУ) откроет уникальный холодильный комплекс. Он позволит значительно продлить срок хранения плодово-ягодных культур. К этому решению пришло руководство КФУ в рамках встречи с делегацией из Мичуринска. Организация холодильного комплекса позволит обеспечивать круглогодичное потребление населением высоковитаминной плодово-ягодно-овощной продукции.
«Уверен, вместе с Мичуринском у нас получится неплохой проект в области хранения сельхозпродукции. Крым умеет выращивать, но не умеет хранить. Рассчитываю, что нам вместе удастся реализовать проект, который поможет крымским фермерам», - рассказал и. о. ректора Крымского федерального университета им. В. И. Вернадского Андрей Фалалеев.
«Наши специалисты будут сотрудничать с коллегами из Мичуринска, подключать компетентных людей, которые работают в производстве холодильного оборудования. Очень надеемся, что в этом году уже сможем начать подготовительную работу, а в следующем - холодильные камеры заработают на полную мощь », - подчеркнул зам. ректора по вопросам развития аграрного комплекса КФУ им. В. И. Вернадского Михаил Сергеев.
Источник: Первый Крымский
