Холодильная цепь, 17 июля 2024
В селе Луханино Яковлевского городского округа Белгородской области открылось современное фруктохранилище вместимостью 5 тысяч тонн. Участие в церемонии открытия объекта приняли Губернатор Белгородской области Евгений Савченко и председатель Совета директоров Группы компаний "Агро-Белогорье" Владимир Зотов.
Здание хранилища возведено с применением современных строительных технологий в рекордно короткие сроки – за 11 месяцев. На объекте использована каркасная технология с применением заполнения из сэндвич-панелей. Площадь хранилища для фруктов – около 6 тысяч квадратных метров, его вместимость – 5 тысяч тонн. В ноябре здесь заработала линия сортировки яблок мощностью – 4,5 тонны в час. Она позволяет отсортировать плоды по калибру, цвету и весу. Кроме этого, в строй введена линия по формированию и склейке коробов.
Возведенное фруктохранилище – это первый подобный объект в Белгородской области. Здесь используется оборудование ведущих мировых производителей для хранения фруктов в регулируемой атмосфере по технологии ULO (ультранизкое содержание кислорода) и DCA (динамическая контролируемая атмосфера). Комбинация данных технологий позволит добиться оптимально низкого уровня концентрации кислорода. В таких условиях яблоки становятся более устойчивыми к некоторым видам болезней, связанным с длительным хранением, сохраняется плотность и срок жизни плодов. Это значит, что урожай будет храниться продолжительный период времени практически без потери веса и товарного вида, а также без применения каких-либо препаратов.
Всё оборудование работает в автоматическом режиме. Холодильная система на объекте полностью автоматизирована, что позволяет эксплуатировать склад в автономном режиме без постоянного присутствия обслуживающего персонала. Оборудование позволяет проводить измерение показателей режима хранения яблок непосредственно в камерах. С выходом на проектную мощность масштабного объекта в общей сложности будет создано около 50 новых рабочих мест со средней заработной платой 35 тыс. рублей. Инвестиции в проект составили 500 млн рублей. Реализация продукции ведётся в оптово-розничные сети и магазины в объёмах от нескольких килограммов до нескольких тонн.
На фруктохранилище оборудована собственная лаборатория, она уже готова к проведению биохимических анализов. В перспективе развитие проекта предполагает выход на проектную мощность по хранению, загрузку другими видами фруктов на весеннее время.
